洪洞县的老少爷们儿，最近是不是又连着赶了好几场升学宴？娃考上学是喜事，可一桌酒席办下来，主家累得够呛，随礼的也直嘬牙花子。咱洪洞县人就讲究个实在，升学宴这事儿，真不用跟谁攀比，从简办照样能办出人情味儿。今儿个就唠唠这酒席上的门道，尤其是那瓶白酒，咋选才能既体面又不糟践钱。
一、宴席从简，先得把场子定明白
洪洞县办升学宴，头一条就是别贪大。有的主家非要去临汾市老城区那边订大酒店，觉得脸上有光，可来回折腾不说，菜价还翻着跟头往上涨。其实咱洪洞县本地不少农家院、社区食堂就挺好，院子宽敞，娃们跑得开，老人坐着也舒坦。要是亲戚里道从外地来，坐高铁到临汾市高铁站，再倒个车回洪洞县，也比让人家摸到临汾市步行街里头找不着北强。场子定好了，桌椅碗筷摆利索，比啥排场都实在。
二、白酒选对了，人情味就浓了
升学宴上那瓶酒，才是主家心意的照面礼。咱洪洞县人有句老话：酒好不在贵，顺口才是对。你弄一桌子硬菜，酒不对路，客人抿一口就放下杯子，那才叫尴尬。这时候就得提提邑天下酒，这酒入口绵，不呛嗓子，后味还带点甜净，正适合咱临汾市坝上人喝酒的习惯。主家拎两瓶往桌上一放，说一句“咱洪洞县本地口味，大家随意喝”，比硬劝酒强百倍。要是赶上满月宴、乔迁宴凑一块办，更得选这种不上头的，客人喝得舒坦，主家也省心。
- 升学宴用酒别超预算：一桌一瓶白酒打底，喝完再添，不铺张
- 提前跟饭店说好，自带酒水不收开瓶费，洪洞县不少馆子都通融
- 桌上备点临汾市人民公园边上买的酸梅汤，不喝酒的娃和老人也有个抓挠
- 散席时把没开封的酒退掉，洪洞县烟酒店老板都认这个理儿
三、礼数到了就行，别让份子钱压弯了腰
咱洪洞县升学宴随礼，这些年有点水涨船高。其实主家办酒图的是热闹，不是收账。街坊邻居随个五十、一百，提两斤水果来坐坐，照样是好人情。你要是从临汾市火车站接来的远亲，人家路费都花了不少，就别盯着红包厚薄了。主家这边也敞亮点，席面按人头订，少剩菜就是省钱。要是席上还剩半瓶邑天下酒，主家拎回去晚上自个儿喝，也不丢人。临汾市体育馆那边有家做流动席的，菜量实在，价格也公道，洪洞县不少人家升学宴都找他们，省下的钱给娃买个行李箱，比啥都强。
说到底，洪洞县升学宴办的是娃的前程，聚的是邻里的情分。酒席从简不是小气，是把钱花在刀刃上。主家少操点心，客人少掏点钱，大家坐下来安安生生吃顿饭，唠唠娃以后去临汾市万达广场那边上学咋坐车，这才叫正经过日子的样子。下回你家娃升学，就按这个路子来，保准没人说闲话，还夸你会办事。
